الجمعة، 17 يونيو 2016

الطماطم أو البندورة ثمرة خام تستخدم في العديد من الأغراض كخضار نباتي من ناحية و كمشروب من ناحية أخرى و هي غنية بالعديد من العناصر الغذائية كالكالسيوم ، المغنيسيوم ،و فيتامين “c” و مادة الليكوبين التي تساعد في القضاء على الخلايا السرطانية و مؤخراً أشارت دراسة طبية تايوانية أن تناول عصير الطماطم يساعد في التخلص من الدهون و الوزن الزائد خلال شهرين و سوف توضح الأجزاء التالية لهذه المقالة تفاصيل الدراسة .


الفوائد الصحية لتناول الطماطم :
الطماطم غنية بمضادات الأكسدة و الفيتامينات و العناصر الغذائية كالبوتاسيوم و مجموعة من المواد الكيماوية النباتية و هذا كله يمكنها من أن تساعد الجسم في التخلص من بعض الأمراض و تحميه من الإصابة بالبعض الآخر.

– تساعد الطماطم على تنشيط الجسم و الدورة الدموية .
– تحمي من الإصابة بالإمساك لأنها غنية بالألياف فتساعد على حركة الأمعاء مما يسرع عملية التخلص من الفضلات .
– مفيدة لمرضى القلب و السكري فهي تعمل على ضبط مستوى السكر في الدم .
– تحد من تراكم الجراثيم الضارة مما يحمي من الإصابة بأمراض الكبد .
– بفضل مادة الليكوبين تحمي من الإصابة بالأورام الخبيثة كسرطان القولون و البروستاتا و المثانة .
– غنية بعنصر الحديد لذلك يفضل أن يتناولها مرضى الأنيميا .
– تحتوي على مضادات أكسدة تعزز نضارة البشرة .
– تحتوي على الكاليسوم لذلك تحد من الإصابة بهشاشة العظام .
– تحتوي على مضادات التهابات لذلك فهى مفيدة لمن يعاني من الروماتيزم و التهابات المفاصل .

ما المقصود بالسمنة ..؟ السمنة تعني زيادة وزن الجسم عن الحد الطبيعي المسموح به نتيجة لتراكم الدهون و الشحوم بالجسم مما يسبب خلل و اضطراب في وظائف أعضاء الجسم .

أسباب زيادة الوزن :
– حالة بذل جهد مضاعف و التعرض للعصبية و الضغط النفسي الشديد يزداد هرمون الكورتيزونالخاص بالشهية و يزداد معه الإقبال على تناول الطعام دون وعي فيزيد الوزن .
– تناول بعض الأدوية كمضادات الاكتئاب و عقاقير الأمراض النفسية تعزز زياة الوزن .
– عوامل وراثية ترتبط بالجينات و التاريخ المرضي للعائلة .
– الاسراف في تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من الدهون و الزيوت ( الوجبات السريعة ).
– الاصابة ببعض الأمراض مثل قصور الغدة الدرقية يصيب بزيادة الوزن .
– الخمول و الكسل و عدم ممارسة التمارين الرياضية بشكل دوري .

مخاطر و مضاعفات زيادة الوزن :
– الإصابة بأمراض القلب (أمراض القلب التاجية ) .
– عدم القدرة على الحركة و الإصابة بأمراض العظام .
– الإصابة بالأمراض المزمنة كالسكري .
– الدهون تعزز نشاط الخلايا السرطانية الخبيثة بالجسم .
– الإصابة بأمراض الكبد و تكيسات المبايض عند السيدات مما يسبب العقم .
– ضعف مناعة الجسم و معها تضعف الصحة العامة .

دراسة تايوانية ” عصير الطماطم ” يخلصك من الدهون و الوزن الزائد خلال شهرين : 
على يد مجموعة من الأطباء بإحدى الجامعات بتايوان قام الأطباء بجمع مجموعة من النساء اللاتي تعانين من زيادة الوزن و قدموا لهن كوب من عصير الطماطم مقداره 250 جرام يومياً لمدة 60 يوم و لم يمنع الأطباء السيدات من ممارسة حياتهن بشكل طبيعي و بعد مرور الشهرين لاحظ الأطباء ما يلي :

نتائج الدراسة الطبية :
– أكد الأطباء أن عصير الطماطم تمكن من حرق كمية كبيرة من الدهون و ساعد السيدات في التخلص من وزنهن الزائد .
– أشار الأطباء أن صحة السيدات قد تحسنت و انعكس ذلك على بشرتهن فقد أصبحن أكثر إشراقاً و حيوية .
– أوضح الأطباء أن الطماطم لها فوائد صحية كثير من بينها تقوية جهاز المناعة و القلب و كفاءة الدورة الدموية فضلاً عن صحة الكلى و الرئتين .

نصائح طبية :
بالرغم من الفوائد الصحية للطماطم إلا أن يفضل الإعتدال في تناولها لأن لها عدة أضرار و مخاطر يفضل التعرف عليها للحفاظ على صحتكم و هي كالتالي :
– لأصحاب المعدة الحساسة و من يعاني من أمراض القولون يفضل عدم تناول الطماطم بكثرة لأنها تزيد من الحموضة .
– عند طبخ الطماطم يفضل تجنب استعمال الأواني النحاسية لأن الطماطم تتفاعل مع عنصر النحاس فتصبح سامة و قد تصيبك بالتسمم الفذائي .
– عند شراء الطماطم يفضل الابتعاد عن الطماطم خضراء اللون لأنها ليست ناضجة و ترفع خطر الإصابة بالإسهال .
– ضرورة غسل الطاطم قبل تناولها و أيضاً الحفاظ عليها بوضعها في الثلاجة لأنها سريعة التلف .